Crema de Calabaza

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  • "Crema de Calabaza" - Todo sobre la Crema de Calabaza.

    La Crema de Calabaza es un crema hecha a base de una de las verduras más saludables y conocidas, la calabaza. Normalmente esta crema se puede elaborar añadiendo algún otro ingrediente para darle un sabor o textura diferente .

    Es un plato muy sano y con mucho aporte nutricional. Este plato se recomienda especialmente para personas vegetarianas, para veganos y para todos aquellos que lleven una dieta baja en calorías.

    En esta web iremos recopilando una serie de variadas recetas para preparar Crema de Calabaza de formas diferentes, con ingredientes y preparaciones diferentes de una a otra, para que os animéis a prepararlas en casa.

    Receta de Crema de Calabaza





    Actualización: 23/04/2015

    Esta es la receta tradicional para hacer crema de calabaza, un plato muy sano y saludable. Comprobaréis que es muy sencilla y práctica para hacerla a menudo en casa.



    Ingredientes:

    - Un trozo de calabaza, unos 450 gramos
    - Una patata o dos, unos 225 gramos
    - Un puerro, mediano
    - Un par de zanahorias
    - Aceite y Sal


    Preparación:

    Para hacer esta crema de calabaza vamos a poner un cazo de tamaño mediano a calentar con algo más de un litro de agua. Cogemos el trozo de calabaza, lo vamos a partir por la mitad, limpiamos y pelamos bien ambas mitades ya que la cáscara suele ser bastante dura. Las calabazas suelen ser de un tamaño bastante grande, por lo que con una calabaza entera tendremos alimento para varias comidas. Se cultivan en grandes cantidades en América y África para su comercialización.

    Tenemos que trocear en forma de cuadraditos toda la calabaza. Hacemos lo mismo con las zanahorias, los puerros y las patatas, los cortamos en trozos del mismo tamaño. El puerro es una verdura con un aspecto parecido al de la cebolla pero un poco más largo. La parte del puerro que utilizamos es el bulbo, de sabor más dulce que la cebolla. Como ocurre con todas las verduras el puerro contiene gran cantidad nutrientes y propiedades beneficiosos para nuestro organismo. Las zanahorias las partimos en rodajitas y del puerro guardamos un trozo para después y el resto lo troceamos. Las patatas se pelan y parten para después guisarlas.

    Cuando el agua comience a hervir agregamos todas las verduras bien partidas, con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Es de sobra conocido que el agua alcanza su punto de ebullición a partir de los 100 grados centígrados de temperatura, es a partir de este momento cuando se dice que el agua está hirviendo. Se tapa el cazo y lo dejamos cocer una media horita a fuego no muy fuerte.

    Una vez se termina de cocer, sabremos que debemos apartar del fuego cuando las verduras están bastante tiernas, para comprobarlo lo más rápido es pincharlas con un cuchillo y si la hoja entra de forma suave es que están en su punto. A continuación lo ponemos todo en un vaso de batidora, y lo batimos hasta obtener una crema fina y uniforme. Para servir, podemos acompañar la crema de calabaza con unos trocitos muy pequeños del trozo de puerro que hemos guardado antes.

    Receta de Crema de Calabaza y Langostinos


    Te presentamos un plato excelente para reponer fuerzas, además esta crema de calabaza con langostinos es una elección ideal para servir como primer plato en tus comidas.



    Ingredientes:

    - Calabaza, medio kilo
    - Langostinos
    - Nata líquida, 200 ml
    - Dos patatas
    - Queso cremoso
    - Aceite de oliva
    - Pimienta y sal

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    Receta de Crema de Calabaza y Jamón


    Aprende como se elabora una crema de calabaza y jamón de forma rápida y sencilla. Este plato es muy recomendable si quieres comer sano y llevar una dieta equilibrada.



    Ingredientes:

    - Calabaza, 750 gramos
    - Jamón serrano o ibérico
    - Patatas, 2 ó 3 grandes
    - Nata líquida, 300 ml
    - Caldo de ave, un litro y medio
    - Sal fina y pimienta

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    Receta de Crema de Calabaza y Nata


    En esta receta aprenderemos a hacer una Crema de Calabaza y Nata, una crema muy saludable que recomendamos porque se hace a base de verduras.



    Ingredientes:

    - Calabaza, medio kilo
    - Caldo de pollo, 650 ml
    - Nata líquida, 100 ml
    - Vino blanco, misma cantidad
    - Una cebolla mediana
    - Un poco de cebollino
    - Leche de coco
    - Aceite de oliva

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    Receta de Crema de Calabaza y Patata


    A continuación vas a poder leer la mejor receta para hacer crema de calabaza y patata. Te resultará muy sencillo y podrás prepararla en casa en cualquier momento.



    Ingredientes:

    - Calabaza, medio kilo
    - Patatas, 450 gramos
    - Ajo, un par de dientes
    - Un tomate
    - Cebolla, una grande
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta molida
    - Sal

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    Receta de Crema de Calabaza y Manzana


    Receta completa para preparar en casa una estupenda crema de calabaza y manzana. Esta crema es ideal para todos aquellos que queréis comer sano y con mucho sabor.



    Ingredientes:

    - Calabaza, una mediana
    - Cebolla, dos pequeñas
    - Manzana, una bien grande
    - Caldo de pollo, un litro
    - Pimienta negra
    - Aceite de oliva

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    Receta de Crema de Calabaza y Zanahoria


    Esta forma de preparar crema de calabaza es de las más habituales, porque además de llevar calabaza se le incorpora la zanahoria para dar más aporte nutricional.



    Ingredientes:

    - Calabaza, trozo de 550 gramos
    - Zanahoria, unos 220 gramos
    - Patata de cocer, sobre 110 gramos
    - Puerro, misma cantidad que patata
    - Cebolla, misma cantidad que patata
    - 1/4 de litro de agua
    - 35 gramos cceite de oliva
    - Sal
    - Pimienta blanca

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    Receta de Crema de Calabaza Light


    Esta crema de calabaza light es perfecta para todos los que estáis a dieta, ya que este plato tiene muy pocas calorías, así que comerlo habitualmente nos ayudará a perder peso.



    Ingredientes:

    - 3/4 kilo de calabaza
    - Media cebolla fresca
    - 4 zanahorias medianas
    - Medio puerro
    - Litro y medio de agua o caldo de verduras
    - Queso fresco light cremoso, sin grasa
    - Pimienta
    - Sal

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    Receta de Crema de Calabaza Thermomix


    Usa la thermomix esta vez para hacerte una estupenda crema de calabaza, necesitarás muy poco tiempo para tenerla terminada y es un plato muy recomendado para todo el mundo.



    Ingredientes:

    - Calabaza, sobre medio kilo
    - Patatas medianas, unos 110 gramos
    - Cebolla y puerro, 100 gramos de cada uno
    - Vaso y medio de agua
    - Un par de quesitos cremosos
    - Ajo, un diente pelado
    - Una cucharada grande de aceite
    - Una pastilla de caldo
    - Sal

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    Receta de Crema de Calabaza al Cava


    Esta crema de calabaza al cava tiene un sabor magnífico y es muy baja en calorías, perfecta para dietas. Toma nota de la receta completa que te detallamos a continuación.



    Ingredientes:

    - Calabaza, 750 gramos
    - Agua, un litro y medio
    - Una patata grande
    - Una cebolla fresca
    - Nata líquida, 200 ml
    - Cava, una copa
    - Pimienta molida y sal fina

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    Receta de Crema de Calabaza y Naranja


    Esta es una receta atípica de crema de calabaza, en esta ocasión la vamos a acompañar con naranjas, una receta original y de sorprendente sabor.



    Ingredientes:

    - Calabaza, medio kilo
    - Patata, 110 gramos
    - Una zanahoria y un puerro
    - Nata líquida, 25 gramos
    - Zumo de naranja
    - Caldo vegetal, medio litro
    - Aceite de oliva
    - Pimienta y sal

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    Receta de Crema de Calabaza y Calabacín


    Te presentamos una crema hecha de la combinacion de calabaza y calabacin, lo mejor de ambos sabores juntos en una misma receta para preparar crema de calabaza y calabacín.



    Ingredientes:

    - Un calabacin mediano
    - 1/2 kilo de calabaza
    - Media cebolla
    - Un par de zanahorias
    - Aceite de oliva, 50 cl
    - Sal y pimienta

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    Receta de Crema de Calabaza y Espinacas


    Si estás a dieta pero quieres disfrutar comiendo verduras, prepara esta receta de crema de calabaza y espinacas, no te arrepentirás.



    Ingredientes:

    - Calabaza, un kilo
    - Espinacas, 400 gramos
    - Zanahorias, 3 o 4
    - Tres puerros
    - Una cebolla
    - Tres patatas medianas
    - Aceite, sal y pimienta

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    Receta de Crema de Calabaza y Gambas


    Una de las formas menos habituales de preparar la crema de calabaza es acompañada con gambas, esto lo convierte en un plato diferente a lo que conoces seguro.



    Ingredientes:

    - Un kilo de calabaza pelada y limpia
    - Un par de cebollas
    - Un litro caldo de verduras
    - 1/4 kilo de gambas peladas
    - Sal y pimienta
    - Aceite de oliva

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    Receta de Crema de Calabaza y Roquefort


    Si te gusta preparar y tomar cremas de todo tipo, esta crema de calabaza y roquefort es una de las cremas más ricas y con más sabor que puedes preparar.



    Ingredientes:

    - Calabaza, un trozo de un kilo
    - Un par de patatas
    - Dos yemas de huevo
    - Mantequilla o margarina
    - Roquefort, una porción
    - Nata líquida, varias cucharadas
    - Medio litro de caldo
    - Pimienta y sal

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    Receta de Crema de Calabaza y Curry


    Una crema ideal para todos aquellos que cuidais mucho vuestra alimentación. Esta crema de calabaza con curry es fácil de preparar y su sabor merece la pena.



    Ingredientes:

    - Calabaza, 600 gramos
    - Patatas, un par de ellas
    - Una cebolla y 3 zanahorias
    - Diente de ajo
    - Mantequilla
    - Salsa curry
    - Pimienta y sal
    - Aceite de oliva

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